Leyendo el blog de Slack vi que el openoffice.org v3 ya entro a Debian Experimental. Ya esta listo para probarlo, usarlo y hacerlo pedazos :P. Para instalarlo solo hay que aregar la siguiente linea a tu sources.list
deb http://ftp.cl.debian.org/debian/ experimental main contrib non-free
Despues le damos apt-get update y quitamos el openoffice que tenemos actualmente. Luego instalamos de la siguiente manera:
apt-get install -t experimental openoffice.org
y listo, tenemos el Openoffice 3 Developer Snapshot.
Hoy sali de vacaciones, asi que tendre una semana libre para hacer mis cosas y descansar.
Saludos